روغن سیاهدانه

روغن سیاهدانه

سیاه دانه یا سیاه تخمه گیاهی است که دو گونه از آن در ایران وجود دارد. سیاه تخمه مزروع NIGELLA SATIVA که روی نان می ریزند و سیاه دانه دشتی یا وحشی Nigella arvensis یکی از ترکیبات این گیاه روغن سیاه دانه است که هم دارای مصرف خوراکی و هم دارای مصرف مالیدنی است .

 استفاده از روغن سیاه دانه

۱- استعمال بیرونی یا مالیدنی

– درمان سرفه های سرد ناشی از سرما، درد سینه و تنگی نفس

– خارج کردن جنین مرده و زنده و پرده های جنین

– درمان سیروز، آسیت و کبد چرب

– درمان لک و پیس صورت

– درمان گرفتگی های عضوی یا روده ها، دفع باد

– رفع خال، زگیل، ترک پوست بدن، پیسی، پسوریازیس و اگزمای ترشح دار ( که باید با کمی سرکه مخلوط شود)

– درمان فلج، درد سرد مفاصل، خواب رفتگی دست و پا و خستگی ها ی مزمن

– مالیدن ( و نیز خوردن) روغن مخلوط با روغن زیتون و کندر برای افزایش نیروی جنسی مفید است.

– چکاندن روغن در بینی گرفتگی بینی را باز می کند و در فلج عصب صورتی موثر است.

۲- استفاده خوراکی

– خوردن روغن سیاه دانه به دفع سنگهای ادراری ، سوزش ادرار و در درمان بزرگی پروستات موثر است.

میزان مصرف خوراکی در سرد مزاجان تا ۸ گرم در روز و در گرم مزاج ها تا ۲ گرم است.

خواص سیاه دانه در طب اسلامی

مصرف سیاه دانه در طب اسلامی تاکید شده است و امامان و پیامبر اکرم (ص) از خواص آن برای درمان دردها نام برده اند.

پیامبر اکرم صلی الله علیه و سلم فرمود: “ما من داء إلا فی الحبه السوداء منه شفاء إلا السام” یعنی هیچ بیماری نیست مگر شفای آن در سیاه دانه است جز مرگ.

امام رضا علیه السلام درباره خواص اعجاب انگیز سیاه دانه می فرماید: در سیاهدانه برکت است. در چهل چیز خداوند برکت قرار داده ازحبوبات و جمادات هم سیاهدانه را بر گزیده است.

مطابق توصیه امام رضا علیه السلام سیاه دانه و بوییدن گل نرگس خاصیت ایمنی در برابر زکام را دارند. امام رضا (ع) می فرماید: وَلیشُمَّ النَّرجِسَ ؛ فَإِنَّهُ یأمَنُ الزُّکامَ ، وکذلِک الحَبَّهُ السَّوداءُ،؛ گل نرگس ببویید؛ زیرا از زکام، ایمنی می‏بخشد و همچنین است سیاه دانه.

ادامه مطلب...
روغن گل سرخ

روغن گل سرخ

روغن گل رز از بخار دادن گلبرگ‌های تازه گل رز به دست می‌آید که حاوی ترکیبات بسیاری مثل
سیترونلول، سیترال، کارون، استات سیترونلیل، اتانول، فارنسول، متیل اُژنول، نرول، نوتانول و … است.

از ویژگی های روغن گل سرخ :

ضد اسپاسم

بهبود عملکرد کبد

اشتها آور

ضد ویروس

ضد تب

نشاط آور

ضد یبوست

آرام بخش

تقویت کننده پوست

ادامه مطلب...
روغن بنفشه

روغن بنفشه

روغن بنفشه فواید بسیار دارد ازجمله جلوگیری از ریزش مو ، سفید کردن پوست صورت ، برطرف کردن کک‌ و مک صورت ، نرم کردن مو، اگر در بینی ریخته شود سبب ترمیم و تقویت مغز می‌شود ، باعث زیادی عقل و قدرت درک می‌شود و برای سینوزیت ، میگرن و سردرد بهترین درمان است

از دیگر خاصیت های روغن بنفشه :

 درمان ضربه مغزی

بهترین درمان تب

درمان ضعف مغز ذهن و فراموشی

مفید برای زخم حجامت ، لک بزرگ درقسمتی از بدن، پوست پوست شدن صورت.

طریقه مصرف :

به همان قسمت از بدن مالیده شود .

ادامه مطلب...
روغن حیوانی

روغن حیوانی

روغن حیوانی

روغن حیوانی باید به سرعت جایگزین روغن نباتی و مایع شود.

کسانی که شکستگی استخوان دارند حتما از روغن حیوانی استفاده کنند.
روغن حیوانی را عسل چرب نامیده اند.
این روغن درمان پوکی استخوان و موجب استحکام عضلات و استخوان هاست.
مطمئنا یکی از ارکان طول عمر و جوانی پایدار، استفاده از روغن های حیوانی ، کنجد و زیتون است.
تحقیقات علمی نشان می دهد که اسید لینولوئیک و اسید آراشیدونیک موجود در روغن های حیوانی موجب افزایش HDL و کاهش LDL می شود.
خواص آن بیشمار است از جمله:
استخوان ساز است
کاهنده غلظت خون
کاهنده چربی های زائد شکمی
شاداب و سفید کننده پوست
سم زدایی بدن
درمان رماتیسم عمیق
و…

ادامه مطلب...
روغن کنجد

روغن کنجد

روغن کنجد
روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست امـا با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شنـــــاختـــــه می‌شود. این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد. نوع لیگنان و آنتی اکسیـــدان‌هـــای طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.قابل استفاده ترین روغن سالم برای مصارف خانگی و جایگزین روغن های صنعتی نباتی جامد و مایع بازار

خواص روغن زیتون

* کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)
* کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
* جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش
* جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
* جلوگیری از بروز سکته قلبی
* جلوگیری از بروز آب مروارید
* شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
* مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی
* کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
* جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز
و ….

ادامه مطلب...
روغن زیتون

روغن زیتون

یکی از بهترین و معروف ترین روغن های خوراکی طبیعی  از نوع بکر و تصفیه نشده آن  استفاده کنید.

خواص روغن زیتون :

پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی
نقش حفاظتی از معده
 مناسب برای پخت و پز
جلوگیری از سرطان (پستان، پروستات، رحم، دستگاه گوارش و. . . )،
دیابت(درمان، جلوگیری یا به تاخیر انداختن آن)،
تقویت سیستم ایمنی بدن(کاهش التهاب، مقابله با بیماری‌های خود‌ایمنی و تنظیم سیستم ایمنی)،
جلوگیری از چاقی،
بهبود سیستم گوارشی(کاهش ترشح اسید معده در مبتلایان به زخم معده)،
موثر بودن در حاملگی و شیر‌دهی(به علت افزایش در جذب ویتامین‌ها )،
جلوگیری از پیری،
زیبایی بخشیدن به پوست،
تقویت حافظه،
جلوگیری از تشکیل پلاک در جدار شریان‌ها و ممانعت از انسداد آنها،
کاهش ابتلا به آسم و پوکی استخوان از جمله خواص جادویی نهفته در روغن زیتون محسوب میشود

 

ادامه مطلب...